一、什么時(shí)候收摘
山楂一般是在5-6月份就開始開花結(jié)果 ， 到了8-10月份就逐漸成熟 ， 到了10月份山楂基本上熟透了，就能收摘了，此時(shí)采摘下來的山楂口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，所以喜歡吃山楂的話，可以在這個(gè)時(shí)間在市面上買 ， 也可以直接去采摘園采摘 。采摘時(shí)間的把握比較重要，雖然現(xiàn)在從7月份就有山楂上市，但是山楂采摘的時(shí)間太早 ， 還沒有完全的成熟，口感比較差，外觀色澤也不好，還會(huì)影響到產(chǎn)量 。如果采摘的時(shí)間太晚，會(huì)導(dǎo)致里面的果肉變得綿軟 ， 不耐儲(chǔ)存和運(yùn)輸 。
二、成熟的標(biāo)志是什么
【山楂什么時(shí)候收摘】山楂果成熟之后，外表的顏色比較的鮮艷，具有色澤 ， 上面的白點(diǎn)比較鮮明，里面的果肉不再那么硬，變得有些發(fā)軟，顏色變成粉紅色，用手捏一捏 ， 會(huì)感覺有些彈性，不是硬邦邦的感覺，用鼻子聞一下，能有山楂的香氣 。判斷成熟之后，采摘的方法也有好幾種 ， 可以人工手采，也可以用桿子擊落，或是用手搖落后拾 。
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