【流食是什么】流食是一種食物呈液體狀態(tài) ， 它能在口腔內(nèi)融化為液體，流食比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化 。流食主要適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者，比方說高燒的患者、口腔、面頰部手術(shù)的患者，以及胃腸外科手術(shù)后、肝膽外科手術(shù)后的患者 ， 臨床上還常常用于急性胃腸炎、食道狹窄等疾病的患者 。但是，流質(zhì)飲食只能在短期內(nèi)應(yīng)用，作為過渡期的膳食，因為流質(zhì)飲食所提供的營養(yǎng)素是不全面的，臨床上常用的流質(zhì)飲食包括稠米湯、藕粉、杏仁茶、麥片粥、蒸雞蛋羹、蛋花湯、牛奶、西紅柿汁、鮮果汁、果茶、清肉湯、豬肝湯、清雞湯等 。
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