紫薯500克、芋頭500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉適量、
制作步驟
1、先來給紫薯和芋頭削皮，這里的紫薯南瓜芋頭的重量都是一樣的，去皮后是500克；
2、紫薯和芋頭削皮后我們先用清水過一遍，然后把紫薯切片、芋頭切塊兒
切好后都用碗裝起來，最后就是老南瓜了，削皮后切小塊兒裝起來就行；
3、接著就是上火蒸了，南瓜的水分比較多，是很容易熟的
蒸熟后我們先把它取出來倒入鍋里炒一炒，把水分炒干一些，炒之前先把南瓜搗成泥，然后加20克白糖一起翻炒，水分炒干一些了就盛出來；
4、接著再少量多次的加木薯淀粉，一定要慢慢的加，能揉成團(tuán)兒就行，如果一捏就散就是太干了
可以加點(diǎn)開水靜止1分鐘后繼續(xù)揉面，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)兒了用保鮮膜包起來防止風(fēng)干；
5、這時(shí)候紫薯也蒸好了同樣的先搗成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，
【芋泥芋圓怎么做?】最后加一點(diǎn)點(diǎn)開水后靜置1分鐘，1分鐘后揉成光滑的面團(tuán)就比較簡(jiǎn)單了，我感覺紫薯是最好揉的，揉好后也要蓋上保鮮膜；
6、最后就是芋頭了，同樣的加30克白糖后搗成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)兒；
7、三個(gè)面團(tuán)兒全部做好了就可以開始搓丸子了，大小你們自己隨意，搓好后直接放入盤子里，盤子底部記得提前鋪上一層木薯淀粉，讓搓好的丸子都能裹上一層粉；先來搓紫色的，再來黃色的，最后搓白色的，全部搓完做了滿滿兩個(gè)盤子；
8、吃不完的這時(shí)候就可以直接用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍保存，密封好了大概能放兩個(gè)月左右，剩下的水開后就直接加進(jìn)來煮，大火煮到全部飄起來了就熟了，煮的時(shí)候紫薯會(huì)褪色是正常的，這是天然的植物色素，非常健康；
9、三種芋圓一起煮也沒關(guān)系，都不會(huì)互相染色的，煮好后撈出來過一下涼水，吃起來更勁道Q彈，裝碗后我們的芋圓就做好了；
10、加點(diǎn)牛奶或者是蜂蜜，口味更醇香濃郁，喜歡吃甜的還可以加點(diǎn)蜜紅豆，3色芋圓顏色好吃，一碗還能補(bǔ)充多種營養(yǎng)，夏天做的話，放冰箱冷藏一會(huì)兒在食用，口感更佳，比冰淇淋還要好吃哦！
蓉兒貼心提示
1、添加木薯淀粉的時(shí)候要少量多次慢慢的加，能揉成團(tuán)兒就行，如果一捏就散就是太干了，可以加點(diǎn)開水靜止1分鐘后繼續(xù)揉面；
2、揉好的光滑面團(tuán)兒要用保鮮膜包起來防止風(fēng)干；
3、搓好后放入盤子里，盤子底部一定要提前鋪上一層木薯淀粉，讓搓好的丸子都能裹上一層粉；
4、建議是一次吃多少做多少，如果做多了，可以用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍保存，密封好了大概能放兩個(gè)月左右；
5、三種芋圓一起煮也沒關(guān)系，都不會(huì)互相染色的，紫薯在煮的時(shí)候會(huì)褪色，是正常的，這是天然的植物色素，非常健康；
6、煮好后撈出來過一下涼水，吃起來更勁道Q彈；
7、做的芋圓可以依據(jù)個(gè)人口味添加自己喜歡的食材，牛奶、蜂蜜、蜜紅豆等可以 。
推薦閱讀
- 爆炒香辣蟹的做法 爆炒香辣蟹怎么做
- 怎么區(qū)分昆蟲和非昆蟲
- word是英文版怎么改成中文
- 微信群拍人怎么拍
- oppoa8怎么分屏
- 墻上的貼紙印怎么去除
- 彩裙魚老死怎么回事
- 乳液面膜怎么使用方法
- 元芳你怎么看啥意思
- 怎么找客戶 找客戶方法