【怎樣做棗窩頭】以紅棗制作棗窩頭為例，步驟如下：
準(zhǔn)備好玉米面、黃豆面、小蘇打、紅棗 。按4比1的比例混合玉米面和黃豆面，再加少許小蘇打 ， 用力把面團(tuán)和開、和勻 。紅棗洗凈后放入煮鍋煮制，煮至熟軟 。趁熱連棗帶水潑進(jìn)玉米面里，邊潑邊用筷子攪拌，和成稍軟的面團(tuán) 。手上蘸少許涼水把面團(tuán)拍成半圓形的餅狀，底部稍厚，便于立著放到籠屜中 。將和好的面團(tuán)放到蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可出籠 。
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