椴樹蜜晶瑩潔白，色純味甜，含豐富的葡萄糖、維生素、無機鹽、有機酸酶，有益氣補中、止痛解毒及防治高血壓、便秘、失眠等效用 。雜花蜜就是蜜源不純的蜂蜜 。
【什么叫椴樹蜜雜花蜜】椴樹是一種落葉喬木，單葉互生，花兩性，復聚傘花序，為優(yōu)質(zhì)蜜源 。黑龍江省所產(chǎn)椴樹蜜，與廣東省的荔枝蜜齊名，為我國南北兩大名蜜 。椴樹的材質(zhì)白而輕軟，紋理纖細，是制造膠合板的主要材種，又可作箱柜、門窗或用于木刻；林區(qū)居民大多用它來做切菜的菜板 。因其細密輕軟，脹縮力小不變形，又是建筑上的重要材種，素有“闊葉紅松”之稱 。最值得稱道的是椴樹花蜜，每年六月
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