【甜豆是什么】甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物 ， 食用嫩莢 。原產(chǎn)歐洲南部及地中海沿岸地區(qū) ， 其營養(yǎng)價值很高，屬于高檔細菜 ， 在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和云南等南方省市種植廣泛 。隨著近幾年的對外開放，搞活經(jīng)濟，北京地區(qū)開始逐年擴大種植面積 。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養(yǎng)豐富 ?？汕宄?、做湯、涮食皆可 。
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