【燉燕窩要放多少水】
燕窩最簡(jiǎn)單的方法是冰糖燉燕窩，燉的方法如下：普通鍋，大火燒開(kāi)半鍋水，換成小火，放入陶瓷碗或燉盅，碗里放燕窩和少量純凈水水蓋過(guò)燕窩，燕窩15分鐘-20分鐘左右加冰糖，再燉五分鐘即可，第一次燉制時(shí)間自己要掌握好，因?yàn)槊考业幕鹆Υ笮〔灰粯?，具體時(shí)間也不一樣 ， 燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用，也可以直接用牛奶代替水燉燕窩.好的燕窩來(lái)源于馬來(lái)西亞和印尼產(chǎn)地，泡發(fā)率是衡量燕窩品質(zhì)優(yōu)劣的最基本特征，譬如國(guó)內(nèi)的知名品牌福臨門燕窩，其發(fā)頭往往可以達(dá)到7倍以上 。
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