【紫菜變成紫紅色能吃嗎】紫菜變成紫紅色是可以吃的，市面上出售的紫菜都是烤干烤過的，烤完之后紫菜的細(xì)胞膜就被破壞掉了，紫菜是在海水里生長的，用淡水一泡，紫菜中的藻紅蛋白和藻藍(lán)蛋白，這兩種紫菜特有的色素就溶解出來了，就會出現(xiàn)非常紫紅的顏色，這不是染色造成的 。
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