湖州的特產(chǎn)有安吉白茶、雞肉線粉、太湖銀魚、千張包子、玫瑰酥糖、諸老大肉粽、雷甸西瓜、雷甸枇杷、長興青梅、黃花梨、張一品醬羊肉、善璉湖筆、莫干黃芽、筍干、大溪山核桃 。
1、安吉白茶
安吉白茶是浙江湖州的傳統(tǒng)特色名茶，有著悠久的歷史，早在宋代徽宗年間趙佶著《大觀茶論》中就有安吉白茶的記載 。安吉地理環(huán)境優(yōu)越，光照充足、氣候溫和、雨量充沛、四季分明，適宜農(nóng)作物的生長 。所產(chǎn)出的安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃 ， 光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠 。
2、雞肉線粉
【湖州有哪些特產(chǎn) 浙江湖州特產(chǎn)】雞肉線粉是浙江湖州的傳統(tǒng)風味小吃 ， 距今已經(jīng)有著五百多年的歷史了 。該線粉選用純綠豆特別精制成粗粉絲，質(zhì)地滑潤，烹制考究 ， 所制作出來的雞肉線粉肉質(zhì)香嫩，湯鮮醇 ， 粉絲柔滑可口 。
3、雷甸枇杷
雷甸枇杷是浙江湖州的特色水果，有著悠久的歷史，在漢代就已經(jīng)開始種植了 。雷甸有著獨特的地理環(huán)境 ， 土層深厚、疏松、肥沃、滲水性和通氣性好，水資源充沛 ， 光照充足 ， 非常適合枇杷的生長 ， 所產(chǎn)出的枇杷果大肉厚、汁多味甜、營養(yǎng)豐富 。
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