一、材料：
原料：包菜100克，鳳梨60克，橙皮25克 ， 蘋果10克，野山椒20克，葡萄干15克 。
【怎樣用水果腌制泡菜】調(diào)料：米醋100克，精鹽10克，檸檬汁15克 ， 白糖50克 。
二、做法：
1、包菜切片，放入鹽腌制1小時，濾干水分 。
2、將鳳梨、蘋果、橙皮切片 ， 和包菜一起拌勻，放入野山椒、韓國米醋、檸檬汁、白糖密封浸泡6小時，裝盤撒入葡萄干即可 。
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