【紅薯泥做什么好吃】紅薯泥是河南開封傳統(tǒng)小吃之一，是一道久負(fù)盛名的中州名菜 ， 屬于豫菜系 。炒紅薯泥主料選用白薯(紅薯)、白糖、山楂、玫瑰桂花、青紅絲等原料 。兌入花生油或香油烹飪而成 。紅薯泥最有名氣的當(dāng)屬開封杞縣的炒紅薯泥 。紅薯泥特點(diǎn):營養(yǎng)豐富、味道甘甜 ， 爽口開胃，色澤鮮艷、甜香可口 。另外紅薯泥，還稱"三不沾菜"，即不沾盤子、不沾筷子、不沾嘴 。
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