地梨去皮變黃了還能吃嗎？
解答：
地梨去皮變黃了還能吃
【梨子皮變黑了去皮后還能吃嗎】發(fā)黃是因?yàn)檩┧j中的元素與空氣長時(shí)間接觸后發(fā)生的氧化，可以將其去皮后泡在水中就不會發(fā)黃，也可以保存2天左右 ?；蛘邔⑵浞馊氡ｕr袋中放置于冰箱可以保存一段時(shí)間 。亦或是去皮后的荸薺直接放入鍋中煮熟后食用也不會被氧化發(fā)黃 。
解答：
很多時(shí)候我們吃水果，不僅是梨還有蘋果之類的，咬了一口之后，時(shí)間稍微長一點(diǎn)，暴露在空氣中的部分會發(fā)生氧化，變成褐色再逐漸變黑，這是因?yàn)槔嫒庵械姆宇愇镔|(zhì)與空氣中的氧氣接觸之后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成醌類物質(zhì)，這些物質(zhì)本身是無毒的，所以吃了是沒什么問題的，只是水果中的營養(yǎng)成分已經(jīng)發(fā)生變化了，品質(zhì)下降 。
解答：
去皮之后已經(jīng)發(fā)黃最好不要食用 。荸薺容易有荸薺瘟，是一種會導(dǎo)致荸薺發(fā)黃的一種疾病，因此最好不要食用 。
蒸梨沒去皮第二天變黑了還能吃嗎
可以吃的，我之前熬梨子姜糖水，冷卻之后梨子就變黑了，吃了，沒事的 。放心吧 。
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