最佳答案1、植物奶油：以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成 ?？捎糜谏盏案獾仁称分?，廣泛用于烘焙領(lǐng)域 。2、動(dòng)物奶油：叫淡奶油或稀奶油 ， 是從全脂奶中分離得到 。牛奶中脂肪因比重不同，質(zhì)量輕的脂肪球浮在上層，成為奶油 。奶油脂肪含量?jī)H為全脂牛奶20%-30%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間 。【奶油分類】
1、植物奶油：以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成 ?？捎糜谏盏案獾仁称分?nbsp;， 廣泛用于烘焙領(lǐng)域 。
2、動(dòng)物奶油：叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到 。牛奶中脂肪因比重不同，質(zhì)量輕的脂肪球浮在上層，成為奶油 。奶油脂肪含量?jī)H為全脂牛奶20%-30%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間 。
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