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什么是烏龍茶

2026-04-05 云知道什么

【什么是烏龍茶】
烏龍茶是青茶，是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi) 。烏龍茶的品種繁多，較為常見(jiàn)的有凍頂烏龍、肉桂茶、東方美人茶、永春佛說(shuō)、水金龜、白芽奇蘭等。
什么是烏龍茶

烏龍茶是中國(guó)六大茶類(lèi)中的特有茶類(lèi)，屬于半發(fā)酵茶。
烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。
采摘烏龍茶時(shí)，最好選擇在茶樹(shù)新梢長(zhǎng)到3-5片葉子時(shí)進(jìn)行。