【大蒜爛了一點還能吃嗎】首先應(yīng)明確，無論是那種食物，一旦腐爛變質(zhì)，均應(yīng)避免食用，食物腐爛變質(zhì)后，多含有一些有害的細(xì)菌等病原體或有毒物質(zhì) ， 如霉變的花生，大米等含有的黃曲霉素有很強(qiáng)的致癌性，故食物腐爛后 ， 應(yīng)嚴(yán)禁食用，否則容易出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，頭痛等中毒癥狀 。
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