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西蘭花怎么切不碎

2026-04-07 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

西蘭花是一整朵上會(huì)有很多簇，相互之間有黏連，如果像切黃瓜一樣一刀切的話，很容易把連在一起的花簇切碎，這樣你的砧板上就會(huì)散落很多綠色的碎粒，并不容易烹調(diào) 。那么西蘭花怎么樣切好呢？
【西蘭花怎么切不碎】1、拿住西蘭花的根部，將整株西蘭沖洗后切成小朵狀。一朵一朵會(huì)下來(lái)，這樣西蘭花就不會(huì)散了。
2、拿一小朵西蘭花，在靠近花蕾的地方割一條線。
3、然后把刀子從下往上把硬皮撕掉。
4、以此類推，把硬皮全部削干凈。
5、硬皮全部削干凈西蘭花就切好了，清洗后就可以享用了。