家住農(nóng)村，這菜地就是俺們農(nóng)村人的菜籃子，這菜地從開春之后就會(huì)種植各種各樣的蔬菜，接下來(lái)一直到冬天上凍前，家里的蔬菜基本上不用買，有時(shí)候吃不了的還會(huì)送給城里的親戚朋友 。因?yàn)檗r(nóng)村人家家戶戶都有小菜園，當(dāng)然也有一些人將菜地里種植的那些吃不了的蔬菜拿到城里去賣，很是搶手呢 。要說(shuō)農(nóng)村的菜地里都種一些什么蔬菜，那可多了去了，咱們來(lái)數(shù)一數(shù) 。
通常來(lái)說(shuō)，菜地里是缺不了韭菜的 。因?yàn)檫@韭菜算是農(nóng)村菜地里最為常見的蔬菜之一，它屬于那種一次性種植，可以多年收割的蔬菜 。平日里家里來(lái)人來(lái)客，割上一把韭菜，打上幾個(gè)土雞蛋，不管是雞蛋炒韭菜還是包雞蛋韭菜水餃，那可鮮著呢 。而韭菜除了冬天讓它休眠之外，其它季節(jié)都可以收割，很是方便 。
大蔥是日常的調(diào)味品，可在我們山東農(nóng)村，這大蔥還經(jīng)常被生吃，從菜園地里拔幾棵大蔥，將外皮一剝，用水沖一下，再弄點(diǎn)豆瓣醬，蘸一下面醬，咬一口大蔥，可是一種享受 。但，這種吃飯?jiān)谀戏饺丝磥?lái)很不理解，但我們山東人就是好這一口，所以菜園地里是少不了大蔥的 。
眼下正是種植辣椒和茄子的時(shí)候，對(duì)于無(wú)辣不歡的人家來(lái)說(shuō)，種植幾株辣椒，等炒菜的時(shí)候作為調(diào)味品加上，可以增進(jìn)食欲 。當(dāng)然，不能吃辣的人家可以種植那種菜椒，營(yíng)養(yǎng)豐富，還不辣 。農(nóng)村人種植辣椒和茄子，多是去集市上買那些現(xiàn)成的苗，回家種植，因?yàn)樽约河缏闊┎徽f(shuō)，有時(shí)候品種也不如人家專業(yè)育苗的長(zhǎng)得好 。
【農(nóng)村的菜地都種些什么蔬菜?夠一家人吃嗎?】而像蕓豆、黃瓜、西紅柿、芹菜、絲瓜、佛手瓜等也是農(nóng)村菜地里常見的蔬菜，這些蔬菜管理起來(lái)不費(fèi)勁，只要是水肥跟得上，產(chǎn)量都不低，種上一畦，都吃不疊 。像土豆、冬瓜、茴香、大頭菜、菜花等，這些都是根據(jù)個(gè)人的喜好，愛吃啥就種啥 。
不過，像我們北方農(nóng)村，到了秋天的時(shí)候，還是家家戶戶習(xí)慣于種植一些大白菜和蘿卜，這兩樣蔬菜從古至今一直沒有間斷過種植 。因?yàn)楸狈蕉鞖鉁氐?，菜地里除了紅根菠菜和大蒜能夠露天生長(zhǎng)之外，其它蔬菜都無(wú)法存活 。所以，人們就多種植一些大白菜和蘿卜，蘿卜在立冬前后收獲，大白菜在小雪的時(shí)候收割 。收獲后的大白菜和蘿卜可以挖個(gè)菜窖，在菜窖里存儲(chǔ)起來(lái)，一直可以吃到來(lái)年初夏，彌補(bǔ)了冬天菜地里不種植蔬菜的缺口 。
農(nóng)村菜地里可以種植的蔬菜有很多，至于選擇種植什么品種，就看主人的心情和自己的口味了，所以家家戶戶菜園地里種植的蔬菜都是依照自己的口味種植，但南方農(nóng)村蔬菜品種肯定和我們北方種植的菜品有所不同，有些蔬菜南方可以種植，但北方不一定適合 。我們?cè)谶x擇菜品的時(shí)候，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臏囟拳h(huán)境，選擇適合我們這邊的品種 。你說(shuō)，是這樣吧？
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