【怎樣自制椰子糖】所需材料和工具：椰漿200毫升，白糖、奶油 ， 麥芽糖以及不粘鍋 。步驟：1、首先倒入椰漿和奶油開小火慢慢加熱煮 ， 再放適量白糖和麥芽糖，這時開中火并慢慢攪拌將白糖和麥芽糖完全溶解，直到鍋內開始冒小泡了就調低火力繼續(xù)熬煮不停攪拌 。2、當糖漿煮到滴落且紋路不消失時就代表煮好了，此時可以關火繼續(xù)攪拌讓糖漿稍微冷卻的同時排氣變平滑 。3、然后趕緊將未硬的湯裝進裱花袋擠進模具中，包上保鮮膜放入冰箱冷藏 。4、最后取出脫模用糖紙包起來就可以了 。
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