中醫(yī)中把核桃稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”，因?yàn)楹颂液胸S富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，對(duì)補(bǔ)腦功效非常好 。
【吃核桃一次吃幾個(gè)合適】現(xiàn)在大大小小的超市里都有很多新鮮的核桃出售，不過(guò)吃核桃也是很有講究的 。
專(zhuān)家認(rèn)為核桃最適合腦力工作者食用，因?yàn)檫@部分人常常用腦過(guò)度 ， 耗費(fèi)了很多心血 ， 例如對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，吃核桃可以增強(qiáng)細(xì)胞的活力，防止腦細(xì)胞衰退，對(duì)許多白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，核桃之益更為明顯，長(zhǎng)期食用核桃，可以是頭發(fā)更烏黑亮麗，對(duì)女性來(lái)說(shuō)還有美容的效果 ， 是美容的佳品 。
一天吃3-5個(gè)核桃最為合適，但是也不能一次吃太多，其原因是因?yàn)楹颂依锖写罅恐?，這些脂肪具有很高的熱量，吃太多不利于消化，這些未被消化的就會(huì)被作為膽固醇來(lái)儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果反而會(huì)適得其反 。
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