屏南的特色小吃有秋色鍋邊、一捧雪、鴛鴦面、際頭扁肉、腐片、芋蛋面、海蠣包、扁肉、屏南米燒兔 。
1、際頭扁肉
際頭扁肉是福建屏南的和傳統(tǒng)特色小吃，其制作方法非常精細(xì)，選用餛飩，扁肉皮，面粉，肉泥為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成 ， 所制作出來的扁肉清香撲鼻，脆嫩有味，嚼勁十足 ， 還含有非常豐富的營養(yǎng) 。
1、屏南米燒兔
【屏南有哪些特色小吃 福建屏南特產(chǎn)】
屏南米燒兔是福建屏南的特色小吃，有著非常悠久的歷史 。其制作工藝十分精細(xì)，選用兔子和大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的米燒兔皮脆而肉質(zhì)細(xì)嫩，甜里溢香，耐人回味 。
2、一捧雪
一捧雪是福建屏南的特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用地特產(chǎn)美容豆，蒸熟糯米作皮 ， 采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的一捧雪望去如一團(tuán)白雪，吃起來也十分美味，還含有非常豐富的營養(yǎng) 。
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