做冰淇淋不可用鴨蛋
【做冰淇淋可以用鴨蛋嗎】做冰淇淋不建議使用鴨蛋，鴨蛋的腥味較大，影響食用口感，若是喜歡腥味的人不妨可以嘗試一下，另外蛋清與蛋黃也不容易分離，增加了制作的難度，所以做冰淇淋最好還是選擇雞蛋 。
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