新沂的特色小吃有捆香蹄、窯灣云片桂花糕、姜家辮子辣湯、東坡回贈肉、卷潮牌 。
1、窯灣云片桂花糕
云片桂花糕是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史 ， 據(jù)記載 ， 窯灣云片桂花糕距今已經(jīng)有著三百多年的歷史了 。其選料考究，制作精細，選用上號的糯米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的云片桂花糕質地滋潤細軟，口感綿軟 。
2、捆香蹄
捆香蹄是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，傳聞起源于明朝，是朱元璋最喜愛的美食 。捆香蹄的制作工藝十分精細，選用豬肉、豬蹄皮為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的捆香蹄皮香肉嫩，咸淡適中，更是旅游 ， 宴席，饋贈等佳品 。
3、姜家辮子辣湯
【新沂有哪些特色小吃 江蘇新沂特產】姜家辮子辣湯是江蘇新沂的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，起源于清朝光緒年間 。姜家辮子辣湯的制作工藝十分精細，用料考究 ， 其原料多達數(shù)十種 ， 所制作出來的辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，口感輕，質地稠，入口爽滑 。
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