銅仁的特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、銅仁糍粑、松桃鹵鴨、思南羊肉粉、思南綠豆粉、侗鄉(xiāng)葷油茶、沿河糯米包子、銅仁鍋巴粉、思南花甜粑、馬打滾、滑肉、社飯 。
1、社飯
社飯是貴州銅仁的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，是逢年過節(jié)的佳品 。社飯的制作方法十分精細(xì)，用料考究，選用青蒿、胡蔥、地米菜、臘豆干、臘肉干等輔料摻合糯米制作而成 ， 所制作出來的社飯其味鮮美，芳香撲鼻，松軟可口 ， 老少皆宜 。
2、思南花甜粑
思南花甜粑是貴州銅仁的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其歷史起源已經(jīng)無法追溯了 ?；ㄌ痿蔚闹谱鞴に囀志?xì) ， 選用糯米和粘米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的花甜粑口味糯而不膩，口感滑爽 。
3、銅仁鍋巴粉
【銅仁有哪些特色小吃 貴州銅仁特產(chǎn)】銅仁鍋巴粉是貴州銅仁的傳統(tǒng)名吃 ， 其制作方法非常簡單，選用綠豆、糯米、大米為主要原料，磨成汁，然后放到鍋子里搪烤成一張張非常薄的餅，再切成寬窄均勻的粉條而成 ， 所制作出來的鍋巴粉純美清香，別具風(fēng)味 。
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