遼陽的特色小吃有老楊頭燒雞、三星羊湯、蔥花缸爐、湯河鮮魚、楓葉肉干、朝鮮族烤牛肉、溜達雞燉蘑菇 。
1、朝鮮族烤牛肉
朝鮮族烤牛肉是遼寧遼陽的傳統(tǒng)名吃，其制作工藝十分精細，對肉質(zhì)的要求是十分嚴格，將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片 ， 再配以醬油，蒜末 ， 胡椒粉等配料 ， 最后烤熟，這樣制作出來的烤牛肉外焦里嫩、酥香咸辣 。
【遼陽有哪些特色小吃 遼寧遼陽特產(chǎn)】2、三星羊湯
三星羊湯是遼寧遼陽的傳統(tǒng)名吃 ， 其制作方法十分精細，選用北方山羊精工制成，所制作出來的楊讓味道鮮美，口味獨特 ， 三星全羊套餐有近20道名菜 ， 包括紅燒羊腿、烤羊臉、回灼肉、熘羊血、羊排、正宗羊湯等，如果你到了遼陽，一定要品嘗哦 。
3、蔥花缸爐
蔥花缸爐是遼寧遼陽的傳統(tǒng)名吃 ， 選用面粉和雞蛋為主要原料，經(jīng)過和皮面，調(diào)酥，制餡 ， 成型，烘烤等工藝制作而成 ， 所制作出來的蔥花缸爐底面紅褐色，無焦糊，層次清晰，餡綿松，吃起來十分美味 。
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