最佳答案玉米面是將玉米粒壓制成粉而形成的 。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素 ， 按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面 ， 按種類分還有糯玉米面（黏玉米） 。玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成分和調(diào)理功能 ， 并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn) 。
【玉米面是什么】玉米面是將玉米粒壓制成粉而形成的 。玉米面含有豐富的營養(yǎng)素，按顏色區(qū)分有黃玉米面和白玉米面 ， 按種類分還有糯玉米面（黏玉米） 。玉米面完全保留了玉米的營養(yǎng)成分和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn) 。
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