烤魚的步驟如下：
1、將挑選好的魚洗凈、瀝水放入盆中 。
2、擱5克鹽、2片生姜、5到6塊蒜、3個干辣椒、一勺胡椒粉、2勺料酒 。抓勻、腌制20分鐘 。
3、將腌好的魚放烤網(wǎng)上：200度，25分鐘 。翻面刷油 ， 200度，再烤25分鐘 。
【怎樣用電烤箱烤魚】4、翻面刷油，撒胡椒粉、蔥花，200度再烤5分鐘即可 。
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