最佳答案西餐需右手拿刀，左手拿叉 。以叉子壓住食物的左端，順著叉子的側(cè)邊以刀切下小塊食物后，用叉子送入口中，在使用刀時，刀刃不可向外 ， 進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃，每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中 。
【西餐哪個手拿刀哪手拿叉】西餐需右手拿刀，左手拿叉 。以叉子壓住食物的左端，順著叉子的側(cè)邊以刀下小塊食物后，用叉子送入口中，在使用刀時，刀刃不可向外，進餐中放下刀叉時，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上 ， 刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃，每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中 。
西餐的準確稱呼應為歐洲美食 ， 或歐式餐飲 。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調(diào)味料 。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等 。
西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形 。西餐的主要特點是主料突出 ， 形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富 ， 供應方便等 。正規(guī)西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品 。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風格的菜肴 。
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