推薦好吃又營養(yǎng)的“老姜枸杞燉羊肉”，詳情如下：
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
輔料：鹽2小匙，醋、料酒各1/2碗 ， 油2大匙
做法：羊肉洗凈切塊，倒入沸水中加醋，氽燙去腥，撈起 。老姜不去皮刷凈后，拍裂；炒鍋加熱放入植物油，爆香姜段，并下羊肉塊拌炒，續(xù)入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢燉約1小時(shí) 。待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可熄火 。
營養(yǎng)價(jià)值：羊肉是溫補(bǔ)食物，可增進(jìn)體力，改善新陳代謝與身體循環(huán) ， 保健腹腔、滋補(bǔ)腎氣，防治更年期癥狀 。羊肉所含蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)的完全蛋白質(zhì)，容易被人體吸收利用 。枸杞能護(hù)肝養(yǎng)眼 ， 增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)造血功能，降血壓與血糖 。
【羊肉怎么燉好吃沒腥味】功效：治更年期頭暈?zāi)垦?、驚慌易怒、失眠、胸口發(fā)熱，耳鳴心悸、盜汗、潮熱等現(xiàn) 。
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