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怎樣識(shí)別新鮮的西紅柿

辨別西紅柿是否新鮮的方法如下:
1、從外觀上來分辨 , 經(jīng)過催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻,整個(gè)果實(shí)均為紅色,果蒂部很少看到綠色,自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂且硬挺 , 果實(shí)整體圓滑 。
2、從果實(shí)內(nèi)部觀察 , 將西紅柿掰開后,催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色,果肉少汁 , 自然成熟的西紅柿籽呈土黃色 , 果肉紅色,而且多汁 。
【怎樣識(shí)別新鮮的西紅柿】3、口感的區(qū)別,催熟的西紅柿食而無味,口感發(fā)澀,自然成熟的吃起來是沙的,酸甜適中 。

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