干豆皮浸泡半小時 。黃瓜洗凈切絲，大蒜切末，小米椒切碎 。豆皮切絲 ， 將黃瓜絲和豆皮裝入盤中 。豆皮中加入辣椒面、鹽、醋、味達美1勺拌勻 。鍋里倒食用油加熱，澆在辣椒面上，做成辣椒油 。將辣椒油倒入盤中，拌勻即可 。
涼拌豆皮是怎么做的
食材：
干豆腐皮1張，黃瓜1根，蒜瓣4個，辣椒面1勺 ， 醋1勺，味達美1勺，鹽少許，食用油3勺
涼拌豆皮的做法
1.將干豆皮浸泡半小時左右；
2.黃瓜洗凈切成細絲，大蒜切蒜末，小米椒切碎；
3.泡好的豆皮切成絲，將黃瓜絲和豆皮裝入盤中；
4.豆皮中加入辣椒面、鹽少許、醋1勺、味達美1勺攪拌均勻；
5.鍋里倒入食用油加熱 ， 直接澆在辣椒面上，做成辣椒油；
【涼拌豆皮是怎么做的 涼拌豆皮的做法】6.將辣椒油倒入盤中，攪拌均勻即可 。
小貼士：
1、如果喜歡吃硬一點的口感，可以直接用，如果想要吃軟一點，建議焯燙一下，還可以殺菌 。
2、黃瓜可以焯熟 ， 也可以直接這樣拌著吃，生吃比較爽脆 。
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