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面藕要不要用開水煮

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最佳答案面藕不要用開水煮 。面藕之所以不能用開水煮是因?yàn)殚_水容易把面藕泡爛，一般只要用溫水浸泡至面藕泡開即可 。面藕又叫藕面 。“藕面”是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成的一種面制品，直徑僅為0.7MM，皆為空心 。

面藕要不要用開水煮


面藕不要用開水煮 。面藕之所以不能用開水煮是因?yàn)殚_水容易把面藕泡爛，一般只要用溫水浸泡至面藕泡開即可 。
面藕：
【面藕要不要用開水煮】面藕又叫藕面 ?！芭好妗笔且援?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工制作而成的一種面制品，直徑僅為0.7MM，皆為空心 。它的制作要經(jīng)過20余道工序，工作流程70多個(gè)小時(shí) ， 自然風(fēng)干，且受天氣影響嚴(yán)重，對(duì)溫度、濕度要求嚴(yán)格，嚴(yán)寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產(chǎn)，年均只有一百來天可正常生產(chǎn) 。因不能大規(guī)模的生產(chǎn) 。而愈發(fā)珍貴 。其種類有：傳統(tǒng)藕面、雞蛋藕面、核桃杏仁藕面、大棗藕面、魔芋藕面等 。

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