雞蛋蛋殼相比鴨蛋的蛋殼薄，所以在腌制的時(shí)候，時(shí)間和咸鹽的量沒控制好，都會(huì)造成腌制出來的雞蛋太咸，這里我給你說說幾個(gè)解決雞蛋大咸的方法：
方法一：
在南方大多家里都有早上喝粥的習(xí)慣，我們可以將腌制太咸的雞蛋切碎，加入早上煮好的白粥了，再加入一些青菜，這樣雞蛋在白粥和青菜的影響下，就不會(huì)太咸了，這樣做出來的早飯，即營養(yǎng)又健康 。你也可以在煮菜湯的時(shí)候也可以適當(dāng)?shù)募尤腚缰铺痰碾u蛋沫 。這樣就很好的解決了雞蛋太咸的問題，還不浪費(fèi)食物 。
方法二：
就是將腌制過咸的雞蛋，用水清洗表面的鹽，放到裝清水的容器了，放到陰涼處24個(gè)小時(shí)，然后在上鍋把雞蛋煮熟，這樣腌制的雞蛋咸味就大大降低了 。因?yàn)檫@樣在清水中浸泡可以讓鹽分稀釋出來一些 。
方法三：
將腌制太咸的雞蛋，煮熟后，一般都是蛋黃比較咸，蛋清比較淡，我們可以現(xiàn)在將蛋清吃了，將蛋黃沖水，或者泡水后，過幾個(gè)小時(shí)再吃蛋黃，這樣蛋黃就不是太咸 。
方法四：
【雞蛋腌的大咸怎么辦?】將腌制的雞蛋，先煮3分鐘，讓蛋黃和蛋清稍微凝固后，將蛋殼去掉，再放入鍋中煮5分鐘，這樣可以讓雞蛋稀釋出很多的鹽分 。這樣吃起來的口感就會(huì)好很多 。
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