雞蛋的各類營養(yǎng)成分比較齊全，營養(yǎng)價值高，價格又便宜，是老百姓獲取營養(yǎng)的重要食物來源之一 。雞蛋雖然含有豐富的營養(yǎng)素，但膽固醇含量高，所以有人擔心有了高血壓還能不能吃雞蛋？
有高血壓每天適合吃幾個雞蛋？有高血壓的人每天可以吃一個雞蛋，雞蛋中雖然膽固醇含量高，但蛋黃中含有的卵磷脂對血脂也有調節(jié)作用，每天適量吃雞蛋不會明顯影響血清膽固醇的水平和成為引起心血管疾病的危險因素 。
高血壓患者吃雞蛋時，要注意雞蛋的烹調方法，一定要記得少油少鹽，盡量不要用油煎，可以吃整煮蛋、荷包蛋、蒸雞蛋，盡量不要吃炒雞蛋、油煎蛋，那樣會使膽固醇發(fā)生氧化，損壞血管內皮，誘發(fā)動脈粥樣硬化，對控制血壓不利 。
高血壓患者的飲食注意事項：【有高血壓每天適合吃幾個雞蛋?】高血壓患者在飲食上需要控制總能量的攝入，減少食鹽的攝入量，每人每天食鹽的攝入量不要超過6克，也就是一啤酒瓶蓋的量，同時要注意隱形鹽的攝入，比如醬油、咸菜、味精中的鹽，這些調味料的中鹽也要計算在內 。高血壓患者還要限制飲酒，過量飲酒會增加高血壓腦卒中的發(fā)生危險，而且也會降低降壓藥物的效果 。同時還要注意減少脂肪的攝入，控制好食用油的用量 。平時的飲食中注意鈣、鎂、鉀的攝入，每天可食用250-300g的牛奶，多吃新鮮的蔬菜水果，每天可吃一斤蔬菜，半斤左右的水果，這些營養(yǎng)素的攝入對降低血壓有幫助 。
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