1、紫薯、白薯、山藥上籠蒸熟:現(xiàn)將紫薯、山藥、白薯在鍋內(nèi)煮熟 。
2、分別去皮碾壓成泥，放到鍋里邊，用鍋鏟碾壓成泥 。并用適量的油炒成餡料 。
3、晾涼后加入玫瑰醬，拌均勻 。主要是增加美味的食用 。
4、面粉加水和酵母和成面團，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2--3倍大小 。發(fā)好的面團排氣 。
5、把面團分成大約70克的劑子，餡料分成60克的劑子 。
6、包起來，兩面刷水 。
7、兩面都沾上芝麻 。
【淮山餡餅的做法?】8、平底鍋中烙熟，烙好的餡餅，這樣美味的小吃就出鍋了 。
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