【水果拼盤可以過夜嗎】水果拼盤可以過夜 ， 放進冰箱里，盤裝的，要用保鮮膜覆蓋包好；散裝的，可以裝入保鮮盒或保鮮袋內 。保鮮盒或保鮮袋可以有效切斷氧源，同時又可以鎖住水分 ， 防止水分蒸發(fā) 。無論哪種辦法，放置冰箱里時，一定要確保冰箱內不能與其它肉類、生料混放，防止污染 。水果拼盤最好現(xiàn)做先吃 。
溫帶水果，需要等到成熟之后再放入冰箱，如果本身就沒有成熟，放進冰箱反而還會抑制成熟，所以，對于像蘋果、梨以及桃子等水果 ， 都應該等到成熟之后再放入冰箱 。
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