【日本豆腐怎么保存】
日本豆腐的保存方法：包裝未拆封置于冰箱冷藏可保存約30天，拆封后盡量當天食用完畢 。日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐 。以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成 。
日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物 ， 精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成 。加水煮后自動凝成“日本豆腐” 。起源于日本江戶時代，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中《玉子百珍》一篇記載了玉子豆腐的制作方法，后傳播于東南亞地區(qū)，1995年從馬來西亞引進中國 。
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