【溫州九層糕用什么米做】
溫州九層糕用糯米、粳米，除此還有黑糖、紅糖、白糖等 。九層糕，又名九重糕，千層糕，中元糕等，取長(zhǎng)長(zhǎng)久久，步步高升之意 。是沿海地區(qū)一種傳統(tǒng)的中國(guó)特色糕點(diǎn)小吃之一 。古書云，天地之至數(shù)，始于一終于九焉 。認(rèn)為九乃是最高數(shù)，九九歸一，一即是最大數(shù)也表示多，九層糕名意為多層糕 ， 多重糕，故民間稱為九層糕實(shí)為一層，九層或一十一層，應(yīng)長(zhǎng)長(zhǎng)久久永永遠(yuǎn)遠(yuǎn)之意 。
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