椰子口感細(xì)膩 ， 營養(yǎng)豐富 ， 是很多人喜歡吃的水果 。市場上賣的椰子幾乎都是三角形的椰青 ， 許多人為了打開它而花了不少力氣 ， 其實只需要幾步即可打開椰子 。
首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬給拔掉 ， 清理干凈 。接著利用一些工具的幫忙 ， 最好選擇一些有小尖頭的工具 。再找到椰子的正反兩面 ， 有三個小圓點的是上面 ， 反面則有個小尖 。找到椰子的圓點 ， 然后就用小尖頭的工具輕輕一捅就能看到椰肉 ， 再用吸管輕輕一戳即可 。
后續(xù)的椰肉 ， 則是要等椰汁喝完后 ， 放在砧板上用刀背用力敲 ， 使其裂開 ， 然后順著它裂開的紋理輕輕一切 ， 就可以用勺子刮椰肉吃了 。
椰子的營養(yǎng)
椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉 ， 芳香滑脆；椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。另外還有多種微量元素 ， 碳水化合物的含量也很豐富 。
椰子的藥用
【椰子怎么打開 椰子的正確打開方法】椰子性味甘、平 ， 入胃、脾、大腸經(jīng)；果肉具有補虛強壯 ， 益氣祛風(fēng) ， 消疳殺蟲的功效 ， 久食能令人面部潤澤 ， 益人氣力及耐受饑餓 ， 治小兒滌蟲、姜片蟲?。灰哂凶萄a、清暑解渴的功效 ， 主治暑熱類渴 ， 津液不足之口渴；椰子殼油治癬 ， 療楊梅瘡 。
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