簡單的烹飪紅蝦的步驟：
1、將蝦洗凈，用剪刀剪去須，尖和腳，再用清水洗一遍；
2、用紹酒，精鹽腌半小時(shí)，瀝干；
3、姜切小片，蔥切成段，香菜擇洗干凈；
【怎樣簡單的烹飪紅蝦】4、炒鍋置旺火上，加入花生油燒至八成熱，把腌好的蝦下入油鍋炸酥，倒入漏勺瀝油；
5、將炒鍋置中火上，加入麻油燒熱，下入姜片煸炒，隨后倒入蝦，蔥段，白糖和醋，炒幾下后起鍋晾涼 。
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