【平底鋁鍋初次怎么開鍋】
第一次使用鋁鍋之前，用清洗劑將其清洗干凈，然后把加熱后的食用油倒入鍋中1-2小時 。這樣可以使油填滿鋁鍋的細(xì)孔，可以防止鋁鍋氧化 。
買來的新鋁鍋不需要特別清洗，按照普通方法清洗干凈，瀝干水分即可 。之后 ， 將食用油燒熱之后倒入鋁鍋，靜置一兩個小時，等油填滿鋁鍋細(xì)孔 。
將油倒入鋁鍋，不僅可以防止鋁鍋被氧化，而且還可以增加防腐能力 。或者可以在第一次使用鋁鍋的時候，燉煮富含油脂的肉類 。
在使用鋁鍋做飯或者熬湯的時候，不能長時間將湯類置于鋁鍋中 。鋁和酸堿性物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì) 。
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