漢堡不屬于垃圾食品 。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養(yǎng)素的食物 ， 或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品，而漢堡是有營養(yǎng)的，所以不算垃圾食品 。
漢堡組成分析：
1、漢堡坯：
大多數(shù)漢堡坯是由精白面粉烤制而成 。精白面粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60% 。
2、沙拉醬、和油炸的肉類：
不同的沙拉醬構(gòu)成不同，但大多組成部分都是植物油、雞蛋黃和釀造醋 ， 加上各種調(diào)味料和香味料 ， 說白了就是脂肪 。而油炸肉類則主要提供脂肪（多為飽和脂肪）和蛋白質(zhì) 。更別提有的漢堡里會(huì)有芝士這種美味營養(yǎng)，但脂肪含量超高的東西了，即飽和脂肪太多 。
3、少量蔬菜：
【漢堡屬于垃圾食品嗎】新鮮干凈的生菜葉子、洋蔥、西紅柿、黃瓜片等是沒有任何問題的 。不僅提供纖維素、維生素、微量元素還能產(chǎn)生飽腹感 ， 問題是它們?cè)跐h堡中占得比重太少了 。
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