將雞蛋變得有彈性的操作步驟：
1、將雞蛋放入冷水中浸泡5分鐘，水必須沒過雞蛋，否則浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固；
2、將雞蛋放入冷水鍋中加熱，待冷水煮沸后，將雞蛋取出；
【怎樣能讓雞蛋變得有彈性】3、將煮熟的雞蛋放入盛放白醋的壇子中 ， 密封保存；
4、存放一周后，打開壇子，取出雞蛋；
5、在常溫中靜置10分鐘 ， 雞蛋將變得有彈性 。
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