南寧的特色小吃有老友粉、生榨粉、粉餃、八寶飯、干撈粉、牛螺粉、南寧肉粽、賓陽酸粉、巒城粉仔、八仙粉、卷筒粉 。
1、老友粉
老友粉是廣西南寧特有的美食 ， 有著悠久的歷史 ?！袄嫌逊邸笨梢运闶悄蠈幦俗钍軞g迎的獨(dú)特地方風(fēng)味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)?，?jù)說食之具有驅(qū)風(fēng)散寒、通竅醒味之功效 。在2007的時(shí)候就被入選南寧26項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西“三大米粉” 。
2、生榨粉
生榨米粉是廣西南寧的傳統(tǒng)美食，有著悠久的歷史 。生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名 。據(jù)說，這種微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道 ?！俺陨ッ追劬鸵赃@種‘餿味’，那才正宗 。”
3、粉餃
【南寧有哪些特色小吃 廣西南寧特產(chǎn)】粉餃?zhǔn)菑V西南寧的特色小吃 ， 粉餃的皮是以“生熟漿”所制成 。“生熟漿”是以蒸熟的大米漿，加生米磨成的大米漿，混合攪拌后所得 。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎 ， 攪拌而成，所制成的粉膠香滑爽口、軟糯細(xì)膩 。
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