夏天冰箱的保鮮室溫度為3℃到10℃之間 。冰箱保鮮室內(nèi)的溫度分布是不均勻的 ， 通常是自上而下呈階梯分布，上層溫度最低只有3℃，下層存放果蔬處溫度最高約為6到10℃ 。
【夏天冰箱保鮮一般多少】冰箱，保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備 。通過使食物或其它物品保持恒定低溫冷態(tài)以避免其腐敗 。古代冰箱內(nèi)內(nèi)掛錫裹 ， 箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內(nèi)低溫 。現(xiàn)代電冰箱箱體內(nèi)有壓縮機、制冰機用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱 。
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