【夏天有什么美食最吸引人】夏天吸引人的美食有很多，比如漢族的面食 ， 朝鮮族的冷面，陜西有名的涼皮，有清熱解毒，止渴消暑的功效,中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品綠豆湯，壽司 ， 刨冰一直是年輕人的喜愛,細(xì)膩的冰屑上淋滿了各種水果和甜醬,感受冰涼甜蜜的冰雪在口腔中化開得感覺，真是非一般的感覺 。漢族面食流行于北京等地，由菜碼炸醬拌面條而成將黃瓜香椿豆芽青豆黃豆切好或煮好；冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品，是用蕎麥面或小麥面也有用玉米面高粱米面榆樹皮面的加淀粉加水拌勻壓成圓面條煮熟后浸以冷水再去冷水伴牛肉片辣椒泡菜梨或蘋果片醬醋香油等佐料，加入牛肉湯即成；冬天吃面皮能保暖夏天吃能消署，春天吃能解乏秋天吃能去濕 ， 真可謂是四季皆宜的不可多得的天然綠色無公害食品 。涼皮是陜西的一種地方特色小吃，故稱陜西涼皮，陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類，以大米面皮最受歡迎，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米面皮而且專指陜西涼皮 。
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