【常溫酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎】
有 。常溫酸奶保留了低溫酸奶中的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)元素 。但是常溫酸奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后，進(jìn)行了高溫滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌 ， 以防止繼續(xù)發(fā)酵，所以常溫酸奶中不含有活性益生菌，調(diào)節(jié)腸胃的能力會(huì)弱一些 。
常溫酸奶可以加熱后飲用，常溫酸奶不含有活性乳酸菌，加熱后也不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分，只是酸奶加熱時(shí)會(huì)有水分蒸發(fā) ， 導(dǎo)致酸奶濃度增大，酸奶喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)更酸 。
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