材料準備:
牛肉500g、胡蘿卜200g、大米100g、蔥兩根、姜兩片、鹽20g、蛋清50g、黃酒20g 。
制作過程：
【怎么做一碗好吃的牛肉粥】1、將牛肉切絲，放入姜、蛋清、黃酒腌制20分鐘 。
2、將胡蘿卜切絲待用，將大米洗凈加水 。
3、用大火煮開米飯后用小火繼續(xù)煮10分鐘，將牛肉加水煮開 ， 放入姜絲，倒入米粥加胡蘿卜絲用小火煮45分鐘，放入食鹽，撒上蔥花即可 。
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