【炸洋芋圓做法】炸洋芋圓做法：
1、把煮熟的洋芋捏碎；
2、加入13香粉、小蔥、食鹽、雞蛋、面粉，攪拌均勻；
3、把洋芋放入油鍋炸至金黃；
4、最后放上辣椒就完成了 。
洋芋又名馬鈴薯 。屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量 ， 且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì) 。
馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等 。
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