1、在大蒜破碎時，加入一定濃度的半胱氨酸之后再搗碎，可有效地防止蒜泥綠變；
【怎樣才能使搗碎的大蒜不變綠】2、在加工前，對大蒜進行熱處理，搗碎后可防止蒜泥綠變；
3、加工前，將大蒜在30至35攝氏度的溫度下貯藏一段時間后再搗碎，可防止大蒜綠變 。
推薦閱讀
- 蝦胃怎樣去除
- 怎樣辨認薏仁粉的真假
- 怎樣把駕駛證遷回老家
- 怎樣才能當上乘警
- 怎樣才能讓含羞草發(fā)芽
- 怎樣把電腦設(shè)置不是耳機模式
- 梅香拜把子都是奴才是什么意思
- 怎樣才能成為一個專業(yè)攝影師啊
- 怎樣才能去日本
- 簡筆畫初學著怎樣學畫線條