核心功效
促進(jìn)消化、散血利尿、消腫
簡介
蛤蔞葉是一種在南方廣為使用的美味的調(diào)味品 ， 人們常常用它來做菜 ， 它的美味經(jīng)常和紫蘇葉相提并論 。蛤蔞 ， 又名假蒟、假蔞、山蔞等 ， 是一種多年生、匍匐、逐節(jié)生根的草本植物 ， 長數(shù)至10余米 。蛤蔞葉還可以用來炒田螺、做牛肉餅 。
功效與作用
1、促進(jìn)消化 ， 蛤蔞葉是一種寒性菜肴 ， 它帶有很多膳食纖維素和綠色植物膠原纖維 ， 服用它之后不僅能推動腸胃蠕動 ， 還能減輕腸燥 。除此之外 ， 能讓身體瘀積的廢棄物迅速排出 ， 具有促進(jìn)消化、清腸排毒的關(guān)鍵功效 。
2、散血利尿 ， 蛤蔞葉入藥能散血利尿 ， 可以防止與減輕因血熱造成的上火癥狀 。此外 ， 它還帶有豐富多彩的鉀 ， 能推動人體內(nèi)鈉的新陳代謝 ， 加速人體內(nèi)不必要水分排出 。常常服食利尿作用非常顯著 ， 平合適小便不暢和身體浮腫的群體服用 。
3、消腫 ， 蛤蔞葉還是一種能快速消腫的中草藥材 ， 它能清熱去火 ， 也消炎除菌 ， 能讓腫疼的病癥迅速轉(zhuǎn)好 。平常出現(xiàn)咽喉腫痛和關(guān)節(jié)疼痛時 ， 都可用蛤蟆衣草來醫(yī)治 ， 能讓腫疼的病癥盡早緩解 。
【蛤蔞葉的功效與作用 蛤蔞葉主要有什么作用】
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
腸胃濕熱患者
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、假蔞牛肉餅
將500克的精牛肉剁泥茸狀 ， 放進(jìn)生粉、小蘇打、鹽、胡椒粉、味精、生抽、麻油適量及適量的水拌打至充分起膠；然后 ， 將24塊假蔞葉洗凈 ， 抹干水分 ， 在每張葉面拍上些生粉 ， 把牛肉膠分成12份 ， 用假蔞葉兩張夾一份牛肉膠 ， 壓扁修理整齊待用；最后 ， 將油鍋燒至六成熱 ， 放入假蔞葉夾著的牛肉合炸 ， 炸至牛肉熟后撈起裝碟即成 。
2、芋頭蛤蔞飯
把“蛤蔞葉”切細(xì)碎 ， 用油炒至熟黑 ， 然后和在米里 ， 加入切成小塊的芋頭 ， 加少許鹽 。熱炒鍋 ， 放少許油 ， 放蒜頭炒香 ， 接著把芋頭放下去煎炒 ， 芋頭略變色就把所有材料放進(jìn)炒鍋翻炒 ， 放鹽 ， 聞到香味后鏟起放到電飯煲里 ， 按平時煮飯的程序 。
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